Ihr Ratgeber für Feinkost!
Unter dem Begriff Feinkost werden all die Produkte zusammengefasst, die nicht zum alltäglichen Essen gehören und dadurch etwas Besonderes darstellen. Entstanden ist der Begriff in Frankreich, einem Land, welches ja auch durch seine ganz besonders köstliche Küche bekannt ist. Der Begriff Feinkost ist nicht einheitlich geregelt, es gibt keine Bestimmungen, welche Produkte darunter fallen und welche nicht. Auch gibt es keinen Gesetzestext, der sich mit dem Begriff befasst, er kann also zu jeglichen Werbezwecken verwendet werden. Deshalb werden die verschiedensten Produkte als Feinkost gehandelt.
Insbesondere betrifft dies natürlich Erzeugnisse wie Kaviar, Lachs und weitere Edelfische, Muscheln, Austern usw., welche nur zu besonderen Anlässen serviert werden. Vor allem auch kalte Fleischerzeugnisse sind unter dem Begriff Feinkost zu finden. Carpaccio etwa oder Saltimbocca. Auch nicht alltägliche Fleischsorten wie Wild oder besondere Geflügelarten wie Wachteln, Rebhühner oder Strauß gehören zur Feinkostabteilung. Besonders gern wird dazu ein Rotwein aus Ungarn serviert, da dieser ein kräftiges Bouquet und einen aromatischen Geschmack hat.
